Вход на сайт

Поиск по сайту

Вкусная еда на скорую руку для всей семьи.

- Совет первый,  и пожалуй основной: продумывайте заранее варианты приготовления блюд. Это позволит Вам избежать таких проблем как, отсутствие необходимых ингредиентов, замороженного куска мяса…

-Совет второй. В морозилке, на всякий случай должна лежать пачка пельменей или замороженных овощей.  Конечно, такая еда не подойдёт для детей, но голодных взрослых накормить можно. Не забудьте про консервы:рыбные, зелёный горошек, кукуруза.

Итак, предлагаем Вам рецепты вкусной еды на скорую руку для всей семьи.

Суп.

Что бы быстро и без хлопот приготовить первое блюдо…

Сварите заранее кастрюлю с бульоном, например с куриным.  Когда придёт время обедать, вскипятите бульон и добавьте в него лапшу паутинку.  На следующий день из того же бульона можно сварить другой лёгкий суп, например из картофеля и мелко порезанной моркови.

 Картошка.

 1 Что бы быстро отварить картофель, необходимо заливать его кипятком. Таким образом,  Вы экономите время: пока чистите картофель, вода уже закипит. Кстати, так сохраниться и большинство полезных веществ в любимом овоще. Не забудьте при варке бросить в кастрюлю зелени свежей или сушеной, это прибавит аромат вашему блюду.

2 Картофельное пюре. Это блюдо любимо всеми.  Очищенный картофель сварить, слить воду. Потолочь деревянным пестиком, добавить сливочного масла по вкусу. Далее, перемешивая( кстати, можно использовать миксер), добавить горячее молоко.

Гречка.

Если у Вас в холодильнике есть гречка, то это блюдо подойдёт и взрослым и детям.

1 Дети обожают гречку с молоком. Не забудьте немного посахарить, так вкуснее.  

2 Взрослым. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Добавьте в него отварную гречку, перемешайте и потушите минут  5. Гарнир готов.

Рис.

Вскипятите воду в чайнике. Крупу промойте  до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем ошпарьте кипятком и слейте воду. В кастрюле поджарьте мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте к нему промытый  рис, перемешайте и залейте кипятком 1/3. Через 15 минут гарнир готов.

Домашние котлеты из фарша .

Ингредиенты:вкусная еда

фарш свиной

фарш говяжий

- одно яйцо

- мякоть батона

- стакан молока

 - 1 репчатый  лук

- три-четыре зубчика чеснока

- панировочные сухари

- масло растительное

- по вкусу перец, соль

В котлеты можно добавлять немного белокочанной капусты или кабачков.

Способ приготовления:

Если Вы берёте овощи, то их необходимо пропустить через мясорубку, чеснок выдавить через давилку. Мякоть батона замочить в молоке, потом отжать и поместить в фарш. Мясной фарш, овощи и батон перемешать, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить до готовности. Более полезными котлеты получаются, если их запекать в духовом шкафу.

Куры.

1.  Можно посоветовать тушеные окорока, с добавлением сметаны.

2.  Очень вкусным, а главное самым полезным мясом в курах, являются грудки.  

Способ приготовления: Филе грудок отбить, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в панировочных сухарях и жарить до готовности.

Рыба.

Выберете рыбу, которую любят все члены Вашей семьи, например филе морского окуня. Это вкусная, нежная рыба с небольшим количеством костей. Готовиться быстро, если её заранее разморозить.

На сладкое.

Рецепт 1

Вкусный и полезный торт с натуральными  фруктами.

Для изготовления торта Вам понадобится:

- Коржи бисквитные( продаются в магазине),

- Банка сгущенного молока,

- Пачка сливочного масла,

- 5 бананов,

-5 киви.

Способ приготовления.

Взбейте миксером масло и сгущенное молоко до однородной массы. Маленькая хитрость: отложите 1/3  крема для поверхности торта.  В остальной крем  добавьте один банан для вкуса.

Торт выкладывайте слоями:

1 слой: корж, крем, банан (нарезать тонкими колечками).

2 слой: корж, крем, киви (нарезать тонкими колечками)

3 слой: корж, крем, оставшимися фруктами украсить поверхность Вашего торта.

Получившийся торт поставьте в холодильник. Чем дольше он стоит, тем больше пропитываются коржи, тем вкуснее будет лакомство. Если у Вас нет времени для длительной пропитки коржей, немного обрызгайте их водой смешанной с вареньем.

 

Рецепт 2

Печенье из творога

Для изготовления торта Вам понадобится:

Масло сливочное -  300 грамм

Творог – 300 грамм

Мука  - 350 грамм

Соль по вкусу

Яйцо – 2 штуки

Способ приготовления.

Перемешать, масло, творог и муку до однородной массы, чуть посолить. Полученное тесто поставить в холодильник на 1 час. Затем тесто раскатать колбаской. Поделить на тонкие кружочки. Обмакнуть полученные сухарики в  яичный белок, а затем в сахар. Выпекать на протвине 30 мин.

 

Рецепт 3

Творожный пирог(королевская ватрушка)

Для изготовления торта Вам понадобится:

- 2 стакана муки,

- 150 грамм сливочного масла или маргарина,

- ½ чайная ложка соды

 - 2 пачки творога,

 - 4 яйца

 - 1 стакан сахара,

-  изюм, орехи по вкусу.

Способ приготовления.

Муку и масло смешать и порубить, должна получиться рассыпчатая масса. Добавить 1 ст. ложку сахара и ½ ложку соды. Выложить на сковороду, края сковороды необходимо так же закрыть полученной массой. Немного посыпки оставьте на поверхность ватрушки. Сверху залить жидкой массой полученной из смеси: творог, сахар, яйца. Сверху всё это посыпьте остатками теста и поместите в духовку на 40 минут.

 

Рецепт 4

Шарлотка- ленивый пирог.

Для изготовления торта Вам понадобится:

4 яйца

1 стакан сахара.

1 стакан муки.

5 средних яблок

Маслo сливочнoe — 20 г

Сахарная пудра

Способ приготовления.

Шаг 1

Форму смазываем сливочным маслом, можно посыпать панировочными сухарями.

Шаг 2

Очистить яблоки от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в форму.

Взбить яйца и сахар, ( чем дольше взбивать, тем вкуснее и пышнее получится пирог:  в идеале масса после взбивания должна увеличиться в 4 раза).  Добавить муку ,продолжая взбивать, до образования массы, похожей на густую сметану.  

Шаг 3

Залить  тестом яблоки и поставить в духовку, 30 - 40 мин.

Шаг 4

 Достаньте  шарлотку из духовки.  Переверните ее вместе с формой на блюдо. Форму накройте мокрым полотенцем.  Оставьте на некоторое время. Снимите форму. Шарлотка готова.

Надеемся, что наши  рецепты вкусной еды на скорую руку для всей семьи помогут сократить Ваше время на кухне.  Приятного Вам аппетита!

 

 

 

 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить